以前、西尾からレッスンに来られる方から「吉良の赤馬」のお土産を頂きました。
吉良上野介の討ち入りの日にちなんだ最中で、西尾名産の抹茶味餡も有。
大都市から消えつつある、こうした歴史・伝統のあるお菓子は、
それそのものが地域文化と言えます。
古い時代からのいわれがある銘菓の類は、由緒正しい地名同様人々の
生活に根差したもので、それは人工甘味類の使用や、モダンな地名変更
によって、たやすく味やニュアンスを変えてしまってはいけない
ものだと思った次第。
「赤馬」の素朴な味わいに、心安らぐひとときでした。