著名店や老舗だけでなく「デニーズ」等のチェーン店でも私の顔を見ると即「とりあえずのサラダですネ？」と黙っていても提供して下さる所有。
メニューを渡して注文を待つ時間省略が出来て「ウィン・ウィン」の関係だったのでしょう。
私はサラダとスープ、そしてデザートとアフターコーヒーの美味な店が好きでした。
特に「メゾン・ド・ルージュ」「アクバル」「さかな座」「KEIYA」のサラダは美味。
顧客にあわせて機転を利かせる気配りもまた日本の「オモテナシ文化」と言えるのかも知れませんね。「ミシュラン・ガイド」では日本が世界一の「グルメ大国」なんだそうです。
嬉しいニャ～！