札幌の宮越屋珈琲店で飲んだエスプレッソは、
出し方に気が利いていています。
パリのカフェのカフェ・クレームみたいに
コーヒーとホット・ミルクがポットで出され、
エスプレッソの苦みを楽しむ。
その後、ミルクに砂糖も入れてカフェ・ラテにできるお洒落なもの。
いわばウナギの「ひつまぶし」みたいな感覚？
シャン・コン東北大会が開かれる仙台の三越にもあるとのことで、
東京も新橋・日本橋・恵比寿にあるそうなので、そっちへも寄ることにした次第。
空港での昼食は、とっても大きな「にしん」と
臭みのないジンギスカンを食べながら、
偶然近くの席の方が携帯でシャンソン・コンクールの事を話していたので耳がダンボ。
世間は狭いもの。
（辛辣な意見が飛び交っていましたが、ここでは内緒…
いつかどこかでお話します）
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エスプレッソが美味
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