かつてエルムの近くにあったフレンチ「杏亭」が名東区猪高車庫横に移転して
3年の記念ディナーを頂きました。
オーナーシェフの安田さんは、かつて浜崎久美子さんがバイトをしていた頃から、
ずっとこだわりの人で、雰囲気もそのまま。
少々古いスタイルのフレンチ・シェフで、見た目より内容重視だけれど、
出された皿はフランス国旗とイタリア国旗がクロスして印刷されていて、心境の変化？
美味の店が流行するわけではないのは、
秀でた歌手が必ずしも世に出るとは限らないのと同様。
コアなファンによって支えられている点は、杏亭もエルムも同じ。